【香香美食推荐】海鲜菜谱
【1】制作流程
将新鲜的海鲜洗净，去壳去虾线，切成小块。
用料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌制15分钟左右。
热锅凉油，将腌制好的海鲜倒入锅中煸炒。
加入蒜末、葱段、青椒丝煸炒均匀。
加入适量的生抽、白糖、醋、清水，翻炒至汁浓味香即可。
【2】适合人群
适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人。
【3】禁忌
海鲜属于发物，易引发过敏。
对于海鲜过敏的人，应避免食用。
肝病患者、海鲜过敏者、高血压、心脏病患者等人群，应谨慎食用。
【4】小贴士
为了让海鲜更加鲜美，可以加入一些葱姜蒜和青椒等调味料，增加口感和香气。
在翻炒的过程中，不宜加太多水，以免影响口感和营养价值。
